ALLES UM DEN ESSIG
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Seminare |
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Das Essigzentrum ist der ideale Platz für Kleinseminare bis zu 10 Teilnehmer/innen. Sie erfahren alles rund um den Essig. Selbstverständlich ist es auch möglich, ein maßgeschneidertes Seminar für Ihre Bedürfnisse zu buchen. Zielgruppen sind Konsumenten, Köche und Hobbyköche, Weinbauern und Obstverarbeiter, die sich für die Essigproduktion interessieren. Welche Seminare bietet das Essigzentrum:
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Grund Know-How für die Essigbereitung
21. Jänner 2011
von 13.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Dieses Einsteigerseminar für zukünftige Essigproduzenten und Liebhaber von eigenem Essig schafft einen Überblick über die Herstellungsmethoden und Varianten von Essig. Sie lernen die Produktion der Weine für die Essigbereitung, die Unterscheidung guter und schlechter Qualitäten, sowie die Herstellungsverfahren kennen. Inkludiert ist auch eine Verkostung verschiedener Essige, sowie Besichtigung der einzelnen Herstellungsverfahren im Essigzentrum.
Kosten: 40,- Euro pro Person (incl. Seminarunterlagen und Essigverkostung).
Anmeldung per Email hier 2. März 2011 von. 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Gasthof Günther`S Hof. Dieses vertiefende Seminar beleuchtet von der Rohware bis zum fertigen Essig alle Verfahrensschritte. Vor allem die rechlichen Bereiche werden sehr gut abgedeckt.
Im Newsletter erfahren Sie ebenfalls die Termine der nächsten Seminare. | |
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