ALLES UM DEN ESSIG
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Veranstaltungen im Essigzentrum
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Tag der offenen Tür im Essigzentrum - Sonntag, 3. Juni 2012, ab 9.00 Uhr
Ein Tag voll Genuss und Information. Erleben Sie die Essig- und Senfherstellung, genießen Sie die hausgemachten Spezialitäten und edlen Getränke.
Grillkurse mit dem Grillweltmeister Christoph Gollenz
Heut gibts Barbecue
Freitag, 11. Mai 2012 von 13.00 bis 18.00 Uhr
Freitag, 22. Juni 2012 von 13.00 bis 18.00 Uhr
Grillerkunde, Energiequellen, direktes und indirektes Grillen, Fleischauswahl, Würzen, Bedienen von Smokern, Garstufen, praktisches Arbeiten und Erklären an verschiedenen Grillern. Zubereitung von Krustenbraten, Jerkpork, Steaks, Lachsfilet, Spareribs, Gemüse, Beilagen und Desserts.
€ 75 pro Person: inkludiert sind Seminarunterlagen inkl. aller Rezepte, Degustationsmenü und Getränke, sowie 100 g Golis Grillgewürz.
Feuer trifft Wasser - Fisch & Co am Grill
Freitag, 3. August 2012 von 13.00 bis 18.00 Uhr
Fische und Krustentiere richtig verarbeiten, div. Zubereitungsmöglichkeiten am Grill, wie Räuchern, in Pergament, Plank Grilling, Strudel usw.
Hummer, Garnelen, Jakobsmuscheln, Calamares, Goldbrassen, Saiblinge, Welsfilet und Lachsforelle, natürlich inkl. Beilagen und Dessert.
€9 5 pro Person: inkludiert sind Seminarunterlagen inkl. aller Rezepte,
Degustationsmenü und Getränke, sowie 100 g Golis Grillgewürz. Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, werden die Anmeldung nach dem Einlangen berücksichtigt. Die Kurse finden bei jedem Wetter statt. Bei zu geringer Teilnehmerzahl können diese verschoben werden.
Die Anmeldung zu den Kursen erfolgt per Email
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01. Kürbiskernöl 1 L
02. Apfelessig naturtrüb 1 L
03. Essig-Startkultur 0,5L
04. Kürbiskernöl 0,5 L
05. Quittenessig 0,25 L
06. Chilisenf 250 ml
07. Gurkenessig 0,25L
08. Rotweinessig 0,5L
09. Apfelessig holzfaßgereift 0,25 L
10. Vinegar self made ENGLISCH, PDF-File
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Rotweinessig 0,25L
2.38EUR