Eingelegtes selbst gemacht

Eingelegte Trauben

Die meisten Gärten bringen frische Früchte, auch heimisches Gemüse wird angeboten. Diese Vielfalt kann sehr einfach mit Essig haltbar gemacht werden.

Sie brauchen:
Saubere Gläser, frische, gewaschene Früchte oder Gemüse, Weinessig oder einen fruchtigen Essig, Senfkörner, Salz, Zucker, Dille und Pfefferkörner

Früchte zerkleinern, wie Sie sie haben möchten

Dann machen Sie eine Marinade nach ihrem Geschmack (1/3 Essig, 2/3 Wasser), geben die Gewürze dazu und kochen das Ganze kurz auf. Noch heiß bis oben in die Gläser füllen, verschrauben und im Wasserbad je nach Größe der Gläser haltbar machen.

Einfaches Marinadenrezept:

300 ml Weinessig 6 %
600 ml Wasser
2 TL Senfkörner
4 EL Zucker
2 TL Salz
20 Pfefferkörner
1 Stamm Dille

Kochzeit der Gläser: bis 250 ml – ca. 10 min. Gläser bis 500 ml – ca. 16 min.

Selbstverständlich können Sie Essig zum Einlegen auch in günstigen 5 Liter Gebinden bei uns im Ab-Hof Verkauf erhalten. Für den Versand einfach nachfragen!

Gutes Gelingen wünscht Ihnen

Andreas Fischerauer

 

Geschenke im Essigzentrum

Kulinarische Geschenke machen Freude und werden von vielen Personen sehr geschätzt. Wir im Betrieb Fischerauer versuchen jeden Anlass mit speziellen Geschenken aus unserem Haus zu feiern.

Steiermark

Deshalb dürfen wir Ihnen auch verschiedene Geschenke für Kunden, Freunde und Familie anbieten. Selbstverständlich bieten wir dazu auch besonders günstige Preise bei größeren Abnahmemengen.

Aktuell ist das Geschenkset “Steiermark” – Schilcherweinessig und Kürbiskernöl eines der Lieblingsgeschenke unserer Kunden.

Hier finden Sie das Set mit allen Preisen im Onlineshop

Neben einer Vielzahl an verschiedenen Verpackungen und Verpackungsmaterialien (Karton, Schilf, Holz) finden Sie direkt im Essigzentrum auch eine große Anzahl bereits fertiger Geschenke in allen Preiskategorien, oder sie stellen sich Ihr Wunschgeschenk einfach zusammen.

Für Firmen und größere Kunden bieten wir verschiedene Sonderetiketten mit Firmeneindruck oder komplette Spezialetiketten.

Fragen Sie uns und wir werden gemeinsam eine Lösung finden.

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