{"id":1665,"date":"2012-07-25T09:01:52","date_gmt":"2012-07-25T07:01:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.essig.at\/?p=1665"},"modified":"2016-09-05T16:44:29","modified_gmt":"2016-09-05T14:44:29","slug":"eingelegtes-selbst-gemacht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.essig.at\/en\/2012\/07\/eingelegtes-selbst-gemacht\/","title":{"rendered":"Eingelegtes selbst gemacht"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_1666\" aria-describedby=\"caption-attachment-1666\" style=\"width: 189px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.essig.at\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Eingelegtes.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1666 \" style=\"margin: 5px;\" title=\"Eingelegtes\" src=\"https:\/\/www.essig.at\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Eingelegtes-199x300.jpg\" alt=\"\" width=\"199\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.essig.at\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Eingelegtes-199x300.jpg 199w, https:\/\/www.essig.at\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Eingelegtes.jpg 201w\" sizes=\"(max-width: 199px) 100vw, 199px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1666\" class=\"wp-caption-text\">Eingelegte Trauben<\/figcaption><\/figure>\n<p>Die meisten G\u00e4rten bringen frische Fr\u00fcchte, auch heimisches Gem\u00fcse wird angeboten. Diese Vielfalt kann sehr einfach mit Essig haltbar gemacht werden.<\/p>\n<p>Sie brauchen:<br \/>Saubere Gl\u00e4ser, frische, gewaschene Fr\u00fcchte oder Gem\u00fcse, Weinessig oder einen fruchtigen Essig, Senfk\u00f6rner, Salz, Zucker, Dille und Pfefferk\u00f6rner<\/p>\n<p>Fr\u00fcchte zerkleinern, wie Sie sie haben m\u00f6chten<\/p>\n<p>Dann machen Sie eine Marinade nach ihrem Geschmack (1\/3 Essig, 2\/3 Wasser), geben die Gew\u00fcrze dazu und kochen das Ganze kurz auf. Noch hei\u00df bis oben in die Gl\u00e4ser f\u00fcllen, verschrauben und im Wasserbad je nach Gr\u00f6\u00dfe der Gl\u00e4ser haltbar machen.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Einfaches Marinadenrezept:<\/span><\/p>\n<p>300 ml Weinessig 6 %<br \/>600 ml Wasser<br \/>2 TL Senfk\u00f6rner<br \/>4 EL Zucker<br \/>2 TL Salz<br \/>20 Pfefferk\u00f6rner<br \/>1 Stamm Dille<\/p>\n<p>Kochzeit der Gl\u00e4ser: bis 250 ml &#8211; ca. 10 min. Gl\u00e4ser bis 500 ml &#8211; ca. 16 min.<\/p>\n<p>Selbstverst\u00e4ndlich k\u00f6nnen Sie Essig zum Einlegen auch in g\u00fcnstigen 5 Liter Gebinden bei uns im Ab-Hof Verkauf erhalten. F\u00fcr den Versand einfach nachfragen!<\/p>\n<p>Gutes Gelingen w\u00fcnscht Ihnen<\/p>\n<p>Andreas Fischerauer<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die meisten G\u00e4rten bringen frische Fr\u00fcchte, auch heimisches Gem\u00fcse wird angeboten. Diese Vielfalt kann sehr einfach mit Essig haltbar gemacht werden. Sie brauchen:Saubere Gl\u00e4ser, frische, gewaschene Fr\u00fcchte oder Gem\u00fcse, Weinessig oder einen fruchtigen Essig, Senfk\u00f6rner, Salz, Zucker, Dille und Pfefferk\u00f6rner Fr\u00fcchte zerkleinern, wie Sie sie haben m\u00f6chten Dann machen Sie eine Marinade nach ihrem Geschmack &#8230; <a title=\"Eingelegtes selbst gemacht\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.essig.at\/en\/2012\/07\/eingelegtes-selbst-gemacht\/\" aria-label=\"Read more about Eingelegtes selbst gemacht\">mehr erfahren<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[41],"class_list":["post-1665","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","tag-eingelegtes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.essig.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.essig.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.essig.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.essig.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.essig.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1665"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.essig.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1665\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.essig.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.essig.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.essig.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}