{"id":8029,"date":"2018-07-03T13:37:47","date_gmt":"2018-07-03T11:37:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.essig.at\/labu-sistema-per-aceto\/"},"modified":"2025-05-20T08:22:37","modified_gmt":"2025-05-20T06:22:37","slug":"sommersa-sistema-per-aceto","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.essig.at\/it\/sommersa-sistema-per-aceto\/","title":{"rendered":"Impianto di acetificazione PRO"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>
\nAcetaia sommersa PRO<\/strong>
\nL’unit\u00e0 di acetificazione sommersa PRO per la conversione professionale e rapida di vini e vini di frutta in aceto soddisfa i pi\u00f9 elevati standard della moderna produzione di aceto ed \u00e8 disponibile in varie dimensioni.<\/p>\n

Tutte le parti dell’impianto per aceto sommerso PRO che entrano in contatto con l’aceto sono realizzate in acciaio inox 1.4301, cos\u00ec come le guarnizioni resistenti agli alimenti e agli acidi. Il sistema di produzione \u00e8 un sistema sommerso con i batteri dell’aceto in sospensione. In questo modo si evita la formazione di un dado di aceto e si possono ottenere risultati di conversione ottimali.
\nSe prodotto correttamente, il prodotto finale ha il colore del prodotto grezzo, un’ossidazione completa senza acetaldeide e un contenuto minimo di alcol residuo inferiore allo 0,1% vol. Con questo sistema all’avanguardia a doppia aerazione, la conversione pu\u00f2 durare da 12 a 36 ore. Il tempo di produzione dipende dalla materia prima, dal contenuto alcolico iniziale e dalla quantit\u00e0 di tannini presenti. Sono possibili livelli di acidit\u00e0 fino al 10% senza problemi.<\/p>\n

Vengono prodotti questi formati:<\/strong><\/p>\n

Acetaia sommersa PRO<\/p>\n

Pro Piccolo<\/strong>
\nSerbatoio da 230 litri con volume di lavoro di 150 litri
\nPro Medio<\/strong>
\nSerbatoio da 400 litri con un volume di lavoro di 300 litri
\nPro Professionale<\/strong>
\nSerbatoio da 1000 litri con volume di lavoro di circa 700 litri per 300 litri al giorno con acido al 7%.<\/p>\n

Per il raffreddamento \u00e8 necessaria acqua fredda con una temperatura inferiore a 14\u00b0C. L’alimentazione a 400 V e 240 V deve essere disponibile in loco.<\/p>\n

Dimensioni e peso<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
\u00a0Impianto<\/td>\n\u00a0Diametro esterno<\/td>\n\u00a0Altezza<\/td>\n\u00a0Peso<\/td>\nConsumo elettrico<\/td>\n<\/tr>\n
PRO Piccolo<\/td>\n\u00a0650 mm<\/td>\n\u00a01100 mm<\/td>\n\u00a094 kgs<\/td>\n370 Watt<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0PRO Medio<\/td>\n\u00a0870 mm<\/td>\n\u00a01100 mm<\/td>\n\u00a0106 kgs<\/td>\n370 Watt<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0PRO Professional<\/td>\n\u00a01030 mm<\/td>\n\u00a01300 mm<\/td>\n\u00a0146 kgs<\/td>\n1200 Watt<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Tutte le dimensioni sono dotate di tecnologia di controllo per la regolazione automatica della temperatura e il controllo variabile dell’alimentazione dell’aria. \u00c8 inoltre incluso un sistema di ricircolo della schiuma per prevenire lo sporco nella sala di produzione.<\/p>\n

Per lavorare con il sistema di aceto sommerso PRO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Acetaia sommersa PRO L’unit\u00e0 di acetificazione sommersa PRO per la conversione professionale e rapida di vini e vini di frutta in aceto soddisfa i pi\u00f9 elevati standard della moderna produzione di aceto ed \u00e8 disponibile in varie dimensioni. Tutte le parti dell’impianto per aceto sommerso PRO che entrano in contatto con l’aceto sono realizzate in … mehr erfahren<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-8029","page","type-page","status-publish"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.essig.at\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8029","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.essig.at\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.essig.at\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.essig.at\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.essig.at\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8029"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.essig.at\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8029\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19609,"href":"https:\/\/www.essig.at\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8029\/revisions\/19609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.essig.at\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8029"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}