{"id":1665,"date":"2012-07-25T09:01:52","date_gmt":"2012-07-25T07:01:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.essig.at\/?p=1665"},"modified":"2016-09-05T16:44:29","modified_gmt":"2016-09-05T14:44:29","slug":"eingelegtes-selbst-gemacht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.essig.at\/zh-hans\/2012\/07\/eingelegtes-selbst-gemacht\/","title":{"rendered":"Eingelegtes selbst gemacht"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_1666\" aria-describedby=\"caption-attachment-1666\" style=\"width: 189px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.essig.at\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Eingelegtes.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1666 \" style=\"margin: 5px;\" title=\"Eingelegtes\" src=\"https:\/\/www.essig.at\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Eingelegtes-199x300.jpg\" alt=\"\" width=\"199\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.essig.at\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Eingelegtes-199x300.jpg 199w, https:\/\/www.essig.at\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Eingelegtes.jpg 201w\" sizes=\"(max-width: 199px) 100vw, 199px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1666\" class=\"wp-caption-text\">Eingelegte Trauben<\/figcaption><\/figure>\n<p>Die meisten G\u00e4rten bringen frische Fr\u00fcchte, auch heimisches Gem\u00fcse wird angeboten. Diese Vielfalt kann sehr einfach mit Essig haltbar gemacht werden.<\/p>\n<p>Sie brauchen:<br \/>Saubere Gl\u00e4ser, frische, gewaschene Fr\u00fcchte oder Gem\u00fcse, Weinessig oder einen fruchtigen Essig, Senfk\u00f6rner, Salz, Zucker, Dille und Pfefferk\u00f6rner<\/p>\n<p>Fr\u00fcchte zerkleinern, wie Sie sie haben m\u00f6chten<\/p>\n<p>Dann machen Sie eine Marinade nach ihrem Geschmack (1\/3 Essig, 2\/3 Wasser), geben die Gew\u00fcrze dazu und kochen das Ganze kurz auf. Noch hei\u00df bis oben in die Gl\u00e4ser f\u00fcllen, verschrauben und im Wasserbad je nach Gr\u00f6\u00dfe der Gl\u00e4ser haltbar machen.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Einfaches Marinadenrezept:<\/span><\/p>\n<p>300 ml Weinessig 6 %<br \/>600 ml Wasser<br \/>2 TL Senfk\u00f6rner<br \/>4 EL Zucker<br \/>2 TL Salz<br \/>20 Pfefferk\u00f6rner<br \/>1 Stamm Dille<\/p>\n<p>Kochzeit der Gl\u00e4ser: bis 250 ml &#8211; ca. 10 min. Gl\u00e4ser bis 500 ml &#8211; ca. 16 min.<\/p>\n<p>Selbstverst\u00e4ndlich k\u00f6nnen Sie Essig zum Einlegen auch in g\u00fcnstigen 5 Liter Gebinden bei uns im Ab-Hof Verkauf erhalten. F\u00fcr den Versand einfach nachfragen!<\/p>\n<p>Gutes Gelingen w\u00fcnscht Ihnen<\/p>\n<p>Andreas Fischerauer<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die meisten G\u00e4rten bringen frische Fr\u00fcchte, auch heimis &#8230; <a title=\"Eingelegtes selbst gemacht\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.essig.at\/zh-hans\/2012\/07\/eingelegtes-selbst-gemacht\/\" aria-label=\"\u9605\u8bfb Eingelegtes selbst gemacht\">mehr erfahren<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[41],"class_list":["post-1665","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","tag-eingelegtes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.essig.at\/zh-hans\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.essig.at\/zh-hans\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.essig.at\/zh-hans\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.essig.at\/zh-hans\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.essig.at\/zh-hans\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1665"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.essig.at\/zh-hans\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1665\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.essig.at\/zh-hans\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.essig.at\/zh-hans\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.essig.at\/zh-hans\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}