Paradeis Ketchup 250g

Beschreibung

Paradeis Ketchup – Die pure Frucht der Sonne

Unser Paradeis Ketchup ist eine Liebeserklärung an die klassische österreichische Küche. Wir verwenden ausschließlich vollreife Paradeiser vom Gemüsebau Platzer, die ihre Süße direkt am Stock entwickeln durften. Vergessen Sie wässrige Industrieprodukte – bei uns schmecken Sie die pure Essenz der Frucht, veredelt durch unseren hauseigenen Apfelessig und eine Prise handwerklicher Leidenschaft. Ein Ketchup, das Kindheitserinnerungen weckt und modernen Ansprüchen an Reinheit und Geschmack gerecht wird.

[ zu: Paradeis = ältere neuhochdeutsche Form von Paradies; nach dem Vergleich des kräftigen Rots mit der Schönheit der verbotenen Frucht im Paradies]

Feinfruchtig und typisch Tomate am Gaumen, würzig nach vollreifen Paradeisern im Abgang.

Zutaten: Passierte Paradeis (80%), Apfelessig, Apfelsaftkonzentrat, Maisstärke, Salz, Gewürze. Passt zu allen Speisen und speziell zu Pommes.

100g enthalten durchschnittlich

Produktdaten & Qualitätsmerkmale:

• Hauptzutaten: Passierte Tomaten aus sonnengereiften Paradeisern, hauseigener Apfelessig, Rohrohrzucker, Meersalz und eine Auswahl klassischer Gewürze.

• Frucht-Charakter: Besonders hoher Feststoffanteil der Tomate – für ein intensives, tiefrotes Aroma ohne künstliche Nachhilfe.

• Textur: Standfest und homogen, mit einem seidigen Glanz – ideal zum präzisen Dosieren auf dem Teller.

• Reinheitsgebot: 100 % Natur. Frei von modifizierter Stärke, Verdickungsmitteln, und künstlichen Aromen.

• Besonderheit: Der Verzicht auf Branntweinessig zugunsten unseres milden Apfelessigs sorgt für eine besonders feine, fruchtige Säurestruktur.

Das sensorische Profil:

In der Optik besticht das Ketchup durch ein sattes, natürliches Rubinrot. Das Bouquet ist rein und klar: Der Duft von frisch passierten Tomaten verbindet sich harmonisch mit einer dezenten Kräuternote. Am Gaumen erlebst du die perfekte Balance – erst die fruchtige Süße der Paradeiser, dann die milde Säure des Essigs, abgerundet durch ein vollmundiges, ehrliches Tomaten-Finish.

Kulinarische Einsatzgebiete:

• Der Klassiker zu Pommes: Macht aus einfachen Fritten ein echtes Gourmet-Erlebnis.

• Grill-Must-have: Unverzichtbar zu Bratwürsten, Käsekrainern oder als Basis für jeden hausgemachten Burger.

• Kinder-Favorit: Durch den natürlichen Geschmack und die milde Rezeptur die erste Wahl für Eltern, die Wert auf Qualität legen.

• Küchen-Allrounder: Ideal zum Verfeinern von Saucen, Gulasch oder als fruchtiger Dip zu Fleischlaibchen (Frikadellen).

• Jausen-Highlight: Passt perfekt zu Schinken-Käse-Toast oder kalten Fleischplatten.

Experten-Wissen: Der Begriff „Paradeiser“ leitet sich vom „Paradiesapfel“ ab. In unserem Paradeis Ketchup nutzen wir den hohen Gehalt an natürlichem Pektin der reifen Früchte, um die Bindung ohne zusätzliche Stärke zu erzielen. Zudem sorgt das enthaltene Lycopin nicht nur für die Farbe, sondern agiert als natürlicher Schutzfaktor für das Aroma während der Lagerung.