Fischerauer Erlebniswelt Essig und Senf – Wo Kulinarik zum Erlebnis wird
Ihr Ausflugsziel in der Genussregion Kulm, Oststeiermark
In Pischelsdorf, im Herzen der malerischen Oststeiermark, erwartet Sie eines der modernsten Zentren für Essig- und Senfkultur weltweit. Das Fischerauer Essigzentrum ist mehr als eine Produktionsstätte – es ist ein heller, modern gestalteter Ort der Begegnung für Genießer und Entdecker. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen und erfahren Sie, wie aus besten Rohstoffen flüssiges Gold entsteht.
Essigproduktion hautnah erleben: Führung & Handwerk
Blicken Sie hinter die Kulissen unserer Manufaktur! Bei einer Erlebnisführung begleiten Sie den Weg der Frucht bis ins Glas:
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Moderne & Tradition: Besichtigen Sie unsere hochmodernen Submerssysteme sowie die traditionellen Holzfässer, in denen unser Balsamessig über Jahre seine Dichte entwickelt.
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Nachhaltigkeit: Erfahren Sie, wie wir durch innovative Energierückgewinnung und ökologische Ressourcenschonung verantwortungsvoll produzieren.
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Verkostung: Lernen Sie die faszinierende Vielfalt von über 20 Essigsorten kennen. Entdecken Sie das Zusammenspiel mit unseren edlen Ölen und handgerührten, würzigen Senfkreationen.
Ab-Hof-Verkauf: Beratung & Direktgenuss
Unser Verkaufsraum in Pischelsdorf gilt als eines der interessantesten Spezialgeschäfte für Feinkost in Österreich. Beim Ab-Hof-Einkauf profitieren Sie von handfesten Vorteilen:
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Persönliche Fachberatung: Wir helfen Ihnen, den perfekten Essig für Ihre Küche zu finden.
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Probieren vor dem Kauf: Fast alle Essige, Senfsorten, BBQ Saucen und Mayonnaisen stehen zur Verkostung für Sie bereit.
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Exklusive Auswahl: Nehmen Sie Ihre Lieblingsfunde direkt mit nach Hause oder lassen Sie sich inspirieren.
Öffnungszeiten & Kontakt:
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Montag – Freitag: 08:00 – 12:00 Uhr
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Nachmittags & Samstags: Gerne nach telefonischer Voranmeldung.
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Sonn- & Feiertage: Geschlossen.
Online stöbern: Sie schaffen es nicht persönlich zu uns? In unserem Online Shop können Sie unser gesamtes Sortiment bequem von zu Hause aus entdecken und sich die oststeirischen Köstlichkeiten direkt liefern lassen.
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Was bietet das Essigzentrum:
- Verkostungen (Öffnungszeiten: Mo-Fr. von 8.00 bis 12 Uhr)
- GruppenführungenErlebniswelt Essig und Senf nur nach Voranmeldung unter +43 676 636 19 13, an Sonntagen geschlossen
- Veranstaltungen kulinarischer Art (siehe Veranstaltungskalender)
- Alle Essige aus dem Online Shop und noch einige mehr zu Ab-Hof Preisen
- Seminare rund um die Essig und Edelbrandherstellung
Faszination Essigherstellung: Die Mystik der Essigproduktion wird mit allen Schritten gezeigt. Lernen Sie mehr über das älteste Lebensmittel der Menschheit. Erfahren Sie alles über die Gesundheit und Kraft dieser edlen Würze. Besichtigen Sie im Rahmen einer Gruppenführung unsere modernen Produktionsräume. Unter der Marke „Fischerauer“ werden inzwischen mehr als 20 feinste Essige hergestellt.
Öffnungszeiten Ab-Hof-Verkauf: Montag – Freitag 8:00 – 12:00 Uhr, außerhalb dieser Zeiten nur nach Voranmeldung. Sonntag und Feiertag geschlossen!