BBQ Saucen

BBQ Saucen aus dem Hause Fischerauer

Frühling, Sommer und der Herbst sind die klassichen Monate fürs Grillen. Und im Winter gibt es dann ein feines Fondue. Bestes Fleisch, feines Gemüse und hochwertige Zutaten ergeben ein gelungenes Mahl und einen gemütlichen Nachmittag oder Abend. Beim traditionellen American BBQ wird das Grillgut lang und bei niedriger Temperatur gegart – dies ergibt rauchige Geschmackserlebnisse und der Saft bleibt im Grillgut. Durch das Marinieren und Bestreichen mit einer BBQ Sauce ergeben sich dann die typischen Geschmacksnoten. Und da kommen wir ins Spiel.

 

Man legt großen Wert auf beste Zutaten – und dann mussten wir immer wieder feststellen, dass diverse Billigst-BBQ-Saucen aus dem Diskontlebensmittelbereich zu diesen Grillspezialitäten gereicht werden, die meist sehr viele Zutaten auf dem Etikett haben. Das ist natürlich sehr schade. Aus dieser Geschichte heraus sind die BBQ Saucen aus dem Hause Fischerauer entstanden. Wenige natürliche Zutaten – soweit möglich aus dem eigenen Betrieb, hohe Kenntnis der Lebensmittelherstellung und exaktes und sauberes Arbeiten ermöglichen es uns, Grillsaucen auf höchstem Niveau zu produzieren.

 

Bei uns werden die BBQ-Saucen nur mit kurzer Erwärmung hergestellt, um den vollen Geschmack der Zutaten zu erhalten. Zusammen mit der Firma geniessen.com, haben wir verschiedene Geschmacksrichtungen und Schärfegrade entwickelt. Uns kommt es speziell bei den Grillsaucen besonders darauf an, was nicht drin ist! Geschmackverstärker, Öle, Fette und künstliche Aromen brauchen wir nicht!

Die Geschmacksrichtungen gehen von mild bis scharf, von fruchtig bis rauchig, so dass für jede Speise etwas dabei ist. Fischerauer BBQ Saucen können für ein feines Dressing, einen klassischen Dip oder als Aufstrich gegessen werden. Am besten schmecken die Saucen aber immer noch zu gegrillten Speisen. Ob als Ketchupersatz zu Pommes, scharf fruchtige Mangosauce in Wraps und zu Garnelen oder Sweet Smoke zum Steak. Für jeden ist die richtige Sauce dabei.  Ab einer gewissen Menge können wir auch für Sie eine eigene Sauce produzieren.

Mehr zu den einzelnen Geschmacksrichtungen im Online Shop

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