Aceto Balsamico Tradizionale di Modena 0,1 l

Beschreibung

Der “Tradizionale” von Manicardi steht an der Spitze der echten Balsamico-Essige. Sein typischer Charakter und sein Alter, das man bei einer Verkostung “erschmecken” kann, wird durch eine ausgeklügelte Lagerung für minestens 12 Jahre in Holzfässern verschiedener Herkunft (zB Eiche, Esche, Kastanie, Kirsche, Robinie, Maulbeer und Walcholder werden traditionell verwendet) erreicht. Jede einzelne Flasche des Tradizionale muss von unabhängigen Prüfern verkostet werden, bevor der Tradizionale in den Handel kommt. Der Geschmack ist süß, betont fruchtig mit einer intensiven Holznote. Verwendung: Dieser “edle Tropfen” sollte nur sehr sparsam verwendet werden. Zur Verfeinerung von Gemüse, Käse, Carpaccio, Erdbeeren und Vanilleeis.