BBQ Pink BBQ 270 g

Beschreibung

BBQ Sauce Pink – Das feurige Statement vom Grill

Unsere BBQ Sauce Pink beweist, dass Grillen auch elegant und farbenfroh sein kann. Die leuchtende Farbe und das einzigartige Aroma verdankt sie einer Kombination aus sonnengereiften Früchten und der roten Rübe und der feinen Säure unseres Apfelessigs. Eine Sauce, die durch ihre fruchtige Frische besticht und besonders zu hellem Fleisch, Wild und sommerlichen Grillgerichten eine Sensation ist.

Hausgemachte BBQ Sauce mit Habaneros, Chipotle geräuchert. Ganz schön scharf mit Chili und roter Rübe, überall wo schmackhafte Schärfe gewünscht ist.

Zutaten: Wasser, Apfelsaftkonzentrat, Apfelessig, Zucker, Stärke, Salz, Chili, Zwiebel, Rote Rübensaft, Rauchsalz (Salz, Rauch), Pfeffer

100g enthalten durchschnittlich

Produktdaten & Qualitätsmerkmale:

• Hauptzutaten: Apfel und Chili, hauseigener Apfelessig, Rohrohrzucker, ein Hauch von Pfeffer und Roter Rübe.

• Farbe: Spektakuläres, leuchtendes Pink – zu 100 % natürlich durch den hohen Anthocyan-Gehalt der verwendeten Früchte (keine künstlichen Farbstoffe).

• Aroma-Profil: Spritzig-fruchtig, chili süß mit dem Feuer von Habanero und einer animierenden Säure im Abgang.

• Reinheitsgebot: Ohne künstliche Aromen, ohne Konservierungsstoffe und garantiert frei von Maissirup.

• Besonderheit: Die Sauce fungiert durch ihre Fruchtsäuren als natürlicher Geschmacksverstärker für zarte Fleischsorten.

Das sensorische Profil:

In der Optik ist diese Sauce ein echtes Highlight: Ein intensives, glänzendes Pink, das auf jedem Teller für Gesprächsstoff sorgt. Das Bouquet ist verführerisch rauchig vom Habanero und erinnert an frische Sommerfrüchte, gepaart mit einer feinen, balsamischen Note. Am Gaumen erlebst du die Hölle des Habanero und einen leicht würzigen, floralen Abgang.

Kulinarische Einsatzgebiete:

• Geflügel-Gourmet: Der ideale Partner für Entenbrust, Putensteaks oder Hühnerfilet.

• Wild-Pairing: Passt hervorragend zu Rehmedaillons oder Hirschstücken – die Beeren-Note ist der klassische Begleiter für Wildfleisch.

• Vegetarisches BBQ: Ein Traum zu gegrilltem Schafskäse (Feta), Camembert oder als Glaze für fruchtige Gemüsespieße.

• Seafood-Tipp: Veredelt gegrillten Lachs oder Jakobsmuscheln durch eine fruchtig-scharfe Komponente.

• Kreative Desserts: Mutige Genießer verwenden einen Klecks zu gegrilltem Pfirsich oder als Dip für herzhafte Käseplatten.

Experten-Wissen: Die Farbe der BBQ Sauce Pink basiert auf natürlichen Pflanzenfarbstoffen, den Anthocyanen aus der roten Rübe. Diese sind pH-wert-abhängig und bleiben durch die präzise eingestellte Säure unseres Apfelessigs so leuchtend stabil. In unserer Manufaktur nutzen wir die natürliche Verbindung von Fruchtzucker und Pektin, um eine seidige Textur ohne Stärkezusatz zu erreichen.