Bier BBQ Sauce 260 g

Beschreibung

Die Bier BBQ Sauce ist die personifizierte Gemütlichkeit am Grill. Sie verbindet die beiden größten Leidenschaften der Grillkultur: ein kühles Blondes (oder herbes Dunkles) und saftiges Fleisch. Dieses Produkt ist der Volltreffer für „Geschenke für Männer“, „Bier-Grillsauce“, „rustikales BBQ“ oder „Marinade für Schweinenacken“. Hausgemachte aromatische BBQ Sauce mit 46% Bier aus der Brauerei Gratzer. Mehr regional geht schon fast nicht mehr. Erleben Sie am Gaumen die Wucht dieser einzigartigen Sauce. Perfekt zu Grillgerichten wie Ripperl und Brisket, als Dip zu gesmokten und geräucherten Speisen und zu gegrilltem Gemüse.

Zutaten: Zutaten: Bier (46%) (Wasser, Hopfen, GERSTENMALZ), Apfelsaftkonzentrat, Bieressig(15%), Zucker, Rauchsalz, (Salz, Rauch), Tomatenpulver, Maisstärke, Gewürze,

100g enthalten durchschnittlich

Bier BBQ Sauce – Die flüssige Braukunst für den Grill

Unsere Bier BBQ Sauce ist eine Hommage an das ehrliche Handwerk. Wir veredeln unsere klassische Barbecue-Basis mit einem kräftigen Schuss bestem Braubier. Das Ergebnis ist eine Sauce mit Charakter: Die malzige Süße des Getreides trifft auf die feinherbe Note des Hopfens und die fruchtige Tiefe sonnengereifter Tomaten. Ein rustikaler Hochgenuss, der besonders gut zu deftigen Klassikern passt.

Produktdaten & Qualitätsmerkmale:

• Hauptzutaten: Vollreifes Tomatenmark, echtes Braubier der Brauerei Gratzer (enthält Gerstenmalz), hauseigener Bieressig, Rohrohrzucker, Röstzwiebeln und eine würzige Kräutermischung.

• Bier-Profil: Malzig-würzig mit einer dezenten, edelherben Hopfennote, die dem BBQ-Aroma eine ungeahnte Struktur verleiht.

• Textur: Sämig und kernig – durch die enthaltenen Malzextrakte bildet sie beim Grillen eine besonders aromatische Kruste.

• Reinheitsgebot: Ohne künstliche Bier-Aromen, ohne chemische Farbstoffe und garantiert frei von Maissirup.

• Besonderheit: Der im Bier enthaltene Restzucker karamellisiert auf dem Grill zu einem tiefdunklen, würzigen „Bark“.

Das sensorische Profil:

In der Optik besticht die Sauce durch ein tiefes Kastanienbraun. Das Bouquet ist urig: Ein Duft von frisch gemaischtem Getreide, dunklem Brot und würzigem Rauch steigt in die Nase. Am Gaumen erlebst du eine herzhafte Malzsüße, die im Abgang von der typischen Bierherbe perfekt balanciert wird – ein komplexes Spiel aus herb und süß.

Kulinarische Einsatzgebiete:

• Der Schweinefleisch-König: Unverzichtbar für Schweinsbraten vom Grill, Schopfsteaks oder knusprige Stelzen.

• Spare-Ribs-Glaze: Verleiht Rippchen eine rustikale, dunkle Glasur, die weniger süß ist als klassische Honig-Saucen.

• Burger-Tuning: Ideal als Sauce für „Bier-Burger“ mit Röstzwiebeln und Speck.

• Deftige Dips: Passt hervorragend zu Käse-Grillern, Debrezinern oder einfach als Dip zu frischem Schwarzbrot.

• Saucen-Geheimnis: Ein Schuss in das Gulasch oder die Bratensoße sorgt für eine instant „Wirtshaus-Tiefe“.

Experten-Wissen: Die im Bier enthaltenen Dextrine (langkettige Kohlenhydrate) sorgen für ein besonders vollmundiges Mundgefühl und eine stabile Viskosität. In unserer Manufaktur kochen wir das Bier schonend ein, sodass der Alkohol verfliegt, aber die wertvollen Malz- und Hopfenaromen konzentriert in der Sauce erhalten bleiben.