Grillsenf mit schwarzem Pfeffer 100 g

Beschreibung

Dieser Senf ist mit einer Mischung erlesener Pfeffersorten (Langpfeffer, Kampotpfeffer und scharzer Pfeffer) verfeinert und passt – wie der Name schon sagt – ausgezeichnet zu allem Gegrillten.

Nur feinste Zutaten ergeben den typischen Geschmack: Trinkwasser, Apfel, Senfsaat, Honig, Salz, Zucker, Pfeffer (1,9%), Gewürz.

100 g enthalten durchschnittlich:

Grillsenf mit schwarzem Pfeffer – Die pfeffrige Krönung vom Rost

Unser Grillsenf mit schwarzem Pfeffer ist für alle, die das Feuer des Grills lieben. Wir kombinieren die natürliche Schärfe der Senfsaat mit der markanten, ätherischen Hitze von frisch geschrotetem schwarzen Pfeffer. Ein charakterstarker Senf, der Fleischgerichten eine rauchig-würzige Tiefe verleiht, ohne die feinen Röstaromen zu überdecken.

Produktdaten & Qualitätsmerkmale:

• Hauptzutaten: Gelbe und braune Senfsaat, hochwertiger schwarzer Pfeffer (grob geschrotet), hauseigener Apfelessig.

• Pfeffer-Qualität: Wir verwenden ganze Pfefferkörner, die erst kurz vor der Verarbeitung geschrotet werden, um das volle Piperin-Aroma zu erhalten.

• Textur: Mittelfein mit deutlich sichtbaren Pfeffer-Flakes – für ein haptisches Erlebnis beim Essen.

• Reinheitsgebot: 100 % Natur. Frei von künstlichen Raucharomen, ohne Farbstoffe und ohne chemische Konservierung.

• Besonderheit: Die Kombination aus Senfschärfe (wirkt sofort) und Pfefferhitze (wirkt verzögert im Rachen) erzeugt ein komplexes Schärfe-Profil.

Das sensorische Profil:

In der Optik besticht der Grillsenf durch seine rustikale Punktierung mit dunklen Pfefferkörnern. Das Bouquet ist würzig-warm und erinnert an frisch gemahlenen Pfeffer und edles Balsamholz. Am Gaumen entfaltet sich eine kernige Würze, die durch die feine Säure des Essigs perfekt balanciert wird und in einem langen, pfeffrigen Finale mündet.

Kulinarische Einsatzgebiete:

• Steak-Begleiter: Der ultimative Partner für Rinderfilet, Rib-Eye oder T-Bone-Steaks.

• Wild & Lamm: Die pfeffrige Note harmoniert exzellent mit dem Eigengeschmack von Wildfleisch oder gegrillten Lammkoteletts.

• Pfeffersaucen: Die ideale Basis für eine schnelle Pfefferkremsauce – einfach mit Sahne oder Crème fraîche aufkochen.

• Burger-Upgrade: Verleiht klassischen Beef-Burgern eine erwachsene, pikante Note.

• Marinaden-Booster: Mischen Sie den Senf mit etwas Öl und Honig für eine unschlagbare Grill-Marinade für Schweinebauch oder Spareribs.

Experten-Wissen: Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) enthält Piperin, das die Bioverfügbarkeit der Senf-Inhaltsstoffe erhöht. In unserer Manufaktur achten wir darauf, den Pfeffer nicht zu fein zu mahlen, damit die ätherischen Öle beim Grillen nicht sofort verbrennen, sondern ihr Aroma langsam an das Fleisch abgeben.