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Samstag, 07.10.2017

14:00 bis 19:00

Veranstaltungsort: Essigzentrum Fischerauer


Alles für die Vorratskammer – Wurstkurs mit Josef Mosshammer

Der Wurstgott Josef Mosshammer, Spitzenfleischer und Wurstmeister gibt einen Einblick in die Herstellung traditioneller Methoden zum Haltbarmachen von Selchwürstel, Haussalami bis Streichwurst im
Glas. Räucher, Rexen und Trocknen werden zusammen mit Fleischkunde und den dazu benötigten Geräten erklärt und praktisch durchgeführt. Im Kursbeitrag sind die Seminarunterlagen, 1 Glas Senf nach Wahl, sowie Kostproben inkludiert.

Begrenzte Teilnehmerzahl!

Bitte beachten Sie, dass wir bei Ihrer Nicht-Teilnahme den Kursbeitrag leider NICHT zurückerstatten können. Es steht Ihnen jedoch frei, einen Ersatzteilnehmer zum Kurs zu entsenden.



Es gibt noch 1 freie Plätze für diese Veranstaltung!

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