Ardbeg Whiskysenf 100 g

Beschreibung

Dieser intensive, scharf würzige Senf ist ein klassischer englischer Senf. Ein hoher Anteil an dunkler Senfsaat garantiert die Schärfe. Der Senf wurde mit Ardbeg Whisky 10 fertiggestellt. Ein hoher Anteil an Whisky garantiert einen langen und rauchigen Abgang. Perfekt zu allen Arten von Wild und dunklem Fleisch. Ein Muss für jeden Senfliebhaber. Achtung: Der Senf enthält Alkohol!

Nur feinste Zutaten ergeben den typischen Geschmack: Trinkwasser, Weinessig, Senfsaat, Ardbeg Whisky 10 (8%), Salz, Zucker und Gewürze

100 g enthalten durchschnittlich

Ardbeg Whiskysenf – Die torfige Urgewalt von Islay

Unser Ardbeg Whiskysenf ist eine Verneigung vor der legendären Destillerie von der Insel Islay. Wir veredeln unsere handwerklich vermahlene Senfsaat mit einem großzügigen Schuss Ardbeg Single Malt. Das Ergebnis ist ein Senf mit einer unvergleichlichen Tiefe: Die markante Torfrauch-Note trifft auf maritime Salzigkeit und die feine Schärfe des Senfs. Ein Muss für Connaisseure und Grillmeister.

Produktdaten & Qualitätsmerkmale:

• Hauptzutaten: Gelbe und braune Senfsaat, Original Ardbeg Single Malt Whisky, Meersalz, hauseigener Apfelessig.

• Whisky-Profil: Intensiv rauchig, torfig, mit Anklängen von Teer, Jod und einer überraschenden Zitrus-Süße – typisch Ardbeg.

• Textur: Mittelfein und cremig, damit sich die komplexen flüchtigen Aromen des Whiskys optimal mit der Senfbasis verbinden.

• Reinheitsgebot: Ohne künstliche Raucharomen (kein Liquid Smoke), ohne Farbstoffe und frei von chemischen Fixateuren.

• Verarbeitung: Besonders kühle Einmaischung, um den Alkoholgehalt und die sensiblen Phenole des Whiskys im Senf zu „fangen“.

Das sensorische Profil:

In der Optik zeigt sich der Senf in einem rustikalen Goldton. Das Bouquet ist eine Offenbarung: Ein kräftiger Stoß von Lagerfeuerrauch und Meeresbrise steigt in die Nase. Am Gaumen entfaltet sich die klassische Senfschärfe, die sofort von der öligen, torfigen Textur des Ardbegs umschlungen wird. Der Abgang ist langanhaltend, rauchig und leicht süß-malzig.

Kulinarische Einsatzgebiete:

• Steak-Veredelung: Der perfekte Partner zu einem dry-aged Entrecôte oder einem kräftigen Rinderfilet.

• Wildgerichte: Passt hervorragend zu Hirschrücken oder Wildschwein-Burgern, da der Rauch die Wildnote elegant unterstreicht.

• Käse-Pairing: Ein genialer Kontrast zu kräftigem Blauschimmelkäse (z. B. Roquefort) oder sehr reifem Cheddar.

• Lachs-Gourmet: Veredelt geräucherten Lachs oder Graved Lachs durch eine zusätzliche, torfige Dimension.

• Saucen-Geheimnis: Ein Teelöffel in der Bratensauce gibt jedem Gericht eine subtile „Smoky“-Note, ohne aufdringlich zu wirken.

Experten-Wissen: Die Phenole (Rauchstoffe) im Ardbeg Whisky sind lipophil, das heißt, sie binden sich hervorragend an die natürlichen Öle der Senfsaat. In unserer Manufaktur geben wir dem Senf nach der Zugabe des Whiskys Zeit zum Ruhen, damit eine molekulare Vermählung stattfindet. So schmeckt man den Whisky nicht nur, man erlebt seine gesamte Struktur im Senf.