Mayonnaise Trüffel 230 g

Beschreibung

Trüffel Mayonnaise – Der Hauch von Luxus für Ihren Gaumen

Unsere Trüffel Mayonnaise ist die Krönung handwerklicher Saucenkunst. Wir veredeln diese Mayonnaise mit dem intensiven, erdigen Aroma von echten Trüffeln. Diese Kreation ist für jene Momente gedacht, in denen „gut“ nicht gut genug ist. Ein Löffel genügt, um die Sinne auf eine Reise in die herbstlichen Wälder zu schicken – cremig, tiefgründig und absolut unwiderstehlich.

Die perfekte Mayonnaise für alle Trüffelliebhaber. Intensiv und aromatisch, perfekt zu beinahe allen Gerichten. Wer Mayo und den Geschmack von Trüffel liebt, der ist mit diesem Produkt glücklich.

Zutaten: 80% Rapsöl, 7% EIGELB, Wasser, Apfelessig, Zucker, Salz, SENFSAAT, Weisse Trüffelpaste (Zuchtpilze Agaricus bisporum, weißer Trüffel, Knoblauch, Trüffelaroma) 2%, Gewürzextrakt.

100 g enthalten durchschnittlich:

Produktdaten & Qualitätsmerkmale:

• Hauptzutaten: Erstklassiges Pflanzenöl, frisches Eigelb, echter Trüffel (Tuber), hauseigener Apfelessig, Meersalz und eine fein abgestimmte Gewürznote.

• Trüffel-Charakter: Intensiv und authentisch. Wir setzen auf das charakteristische Aroma des schwarzen Trüffels, das wunderbar mit der Cremigkeit der Mayo harmoniert.

• Textur: Besonders zartschmelzend und dicht – mit sichtbaren Trüffelstückchen, die die Wertigkeit des Produkts unterstreichen.

• Reinheitsgebot: Ohne künstliche Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe und frei von modifizierter Stärke.

• Besonderheit: Die natürliche Säure unseres Apfelessigs wirkt als „Frische-Anker“, der die schwere Erdigkeit des Trüffels perfekt ausbalanciert.

Das sensorische Profil:

In der Optik zeigt sich die Mayonnaise in einem edlen Elfenbeinton, durchzogen von den charakteristischen dunklen Trüffel-Points. Das Bouquet ist berauschend: Der typisch erdige, leicht nussige Duft des Trüffels verbindet sich mit einer feinen Butternote. Am Gaumen erlebst du eine wahre Geschmacksexplosion – vollmundiges Umami, eine samtige Textur und ein langanhaltendes, luxuriöses Finish.

Kulinarische Einsatzgebiete:

• Steak-Partner der Extraklasse: Die ultimative Krönung für Filetsteak, Entrecôte oder Roastbeef.

• Trüffel-Pommes: Verwandeln Sie einfache Fries oder Süßkartoffelpommes in eine Gourmet-Beilage (bestreuen Sie diese zusätzlich mit etwas Parmesan!).

• Burger-Luxe: Ideal für Wagyu-Burger oder Burger mit karamellisierten Zwiebeln und sautierten Pilzen.

• Vegetarisches Highlight: Passt hervorragend zu gegrilltem Spargel, pochierten Eiern (Eggs Benedict) oder als Dip für Artischocken.

• Carpaccio-Finish: Ein Klecks Trüffelmayo auf Rinder- oder Rote-Bete-Carpaccio setzt den perfekten aromatischen Akzent.

Experten-Wissen: Trüffel-Aromen sind extrem flüchtig und fettlöslich. In unserer Trüffel Mayonnaise fungiert die Öl-Emulsion als „Tresor“, der die komplexen Schwefelverbindungen des Trüffels einschließt und erst am Gaumen durch die Körperwärme freigibt. Dies garantiert ein intensives Geschmackserlebnis vom ersten bis zum letzten Bissen.