Paradeis Hot 250g

Beschreibung

Paradeis Hot – Fruchtige Süße trifft feurige Leidenschaft

Unser Paradeis Hot  ist für alle, die das klassische Aroma vollreifer Paradeiser lieben, aber auf einen ordentlichen Kick nicht verzichten wollen. Wir veredeln unsere bewährte Rezeptur aus sonnengereiften Tomaten mit einer präzisen Dosis Schärfe. Das Ergebnis ist ein Ketchup, das nicht nur brennt, sondern mit einer komplexen, würzigen Tiefe überzeugt. Ein Muss für Fans der pikanten Küche und das Geheimnis für jede perfekte Currywurst.

[ zu: Paradeis = ältere neuhochdeutsche Form von Paradies; nach dem Vergleich des kräftigen Rots mit der Schönheit der verbotenen Frucht im Paradies]

Paradeis Hot ist eine feine Paradeissauce (die nicht Ketchup heißt, weil zuwenig Zucker drinnen ist!), die aus steirischen Paradeis von der Familie Platzer bei uns im Hause produziert wird und unter der Marke geniessen.com (Martina Fischerauer) in Verkehr gesetzt wird. Feinste Habanero Chilis der Marke geniessen.com ergeben den feurigen Geschmack.

Zutaten: Passierte Paradeis (80%), Apfelessig, Zucker, Maisstärke, Salz, Gewürze, Habanero Chili (0,2%). Passt zu allen Speisen als Ketchupalternative, aber auch für scharfes Gulasch.

100g enthalten durchschnittlich

Produktdaten & Qualitätsmerkmale:

• Hauptzutaten: Passierte Tomaten aus sonnengereiften Paradeisern, hauseigener Apfelessig, ausgewählte rote Chilis, Rohrohrzucker, Meersalz und eine pikante Gewürzmischung.

• Schärfegrad: Pikant bis Scharf (4/10) – Eine ehrliche, präsente Schärfe, die den Gaumen belebt, aber das fruchtige Tomatenaroma atmen lässt.

• Textur: Standfest, sämig und von einem tiefen, glänzenden Rot – haftet perfekt an Pommes, Würsteln und Burgern.

• Reinheitsgebot: 100 % Natur. Frei von chemischen Schärfe-Extrakten (Capsaicin-Konzentraten), ohne Verdickungsmittel.

• Besonderheit: Die Schärfe stammt aus echten Chilis, was für ein natürliches, sich langsam aufbauendes Hitzegefühl sorgt.

Das sensorische Profil:

In der Optik besticht das Ketchup durch ein intensives, dunkles Rubinrot. Das Bouquet ist verführerisch: Die süße Frische der Paradeiser vermischt sich mit einer würzig-pikanten Note, die sofort Appetit macht. Am Gaumen erlebst du zuerst die vertraute, malzige Süße der reifen Tomaten, bevor die Chilis zünden und für ein langanhaltendes, feuriges und angenehm warmes Finish sorgen.

Kulinarische Einsatzgebiete:

• Der Currywurst-Spezialist: Die ideale Basis oder das fertige Topping für eine Currywurst auf Gastronomie-Niveau.

• Burger-Tuning: Verleiht jedem Beef- oder Chicken-Burger eine aufregende, pikante Dimension.

• Grill-Klassiker: Passt hervorragend zu Käsekrainern, scharfen Grillwürsteln oder mariniertem Bauchfleisch.

• Dip für Mutige: Ein genialer Begleiter zu Potato Wedges, Nachos oder knusprigen Chicken Wings.

• Küchen-Geheimnis: Verfeinern Sie Saucen, Eintöpfe oder Chili con Carne mit einem Schuss Paradeis Hot für instant Tiefe und Schärfe.

Experten-Wissen: Schärfe ist kein Geschmack, sondern ein Schmerzreiz, der durch Capsaicin ausgelöst wird. In unserem Paradeis Hot wird dieser Reiz durch die natürliche Süße der Paradeiser und die Säure des Apfelessigs abgefedert. Dies führt dazu, dass die Schärfe als „rund“ und „angenehm“ wahrgenommen wird, anstatt als stechender Schmerz – ein Qualitätsmerkmal echter Manufaktur-Arbeit.