Paradeis Kräuter 250g

Beschreibung

Paradeis Kräuter – Ein Gartenbesuch im Glas

Unser Paradeis Kräuter ist die vollendete Verbindung aus sonnengereifter Frucht und heimischer Kräuterkunst. Wir veredeln unsere Basis aus vollreifen Paradeisern mit einer fein abgestimmten Auswahl an Gartenkräutern. Das Ergebnis ist ein Ketchup, das nicht nur durch seine Tomatensüße besticht, sondern durch ein vielschichtiges, ätherisches Aroma überzeugt. Ein Muss für alle, die den Geschmack des Sommers das ganze Jahr über genießen wollen.

[ zu: Paradeis = ältere neuhochdeutsche Form von Paradies; nach dem Vergleich des kräftigen Rots mit der Schönheit der verbotenen Frucht im Paradies]

Paradeis Kräuter ist eine feine Paradeissauce (die nicht Ketchup heißt, weil zuwenig Zucker drinnen ist!), die aus steirischen Paradeis von der Familie Platzer bei uns im Hause produziert wird und unter der Marke geniessen.com (Martina Fischerauer) in Verkehr gesetzt wird. In diesem Fall versetzt mit feinsten mediterranen Kräutern.

Zutaten: Passierte Paradeis (80%), Apfelessig, Zucker, Maisstärke, Salz, 1% getrocknete Kräuter. Passt zu allen Speisen als Ketchupalternative, aber auch ideal als Grundlage für Pizza und Pasta.

100g enthalten durchschnittlich

Produktdaten & Qualitätsmerkmale:

• Hauptzutaten: Passierte Tomaten aus sonnengereiften Paradeisern, hauseigener Apfelessig, Rohrohrzucker, echte getrocknete Kräuter (wie Basilikum, Oregano, Thymian), Meersalz und eine Spur Knoblauch.

• Kräuter-Profil: Mediterran-würzig mit einer frischen, grünen Note, die wunderbar mit der Fruchtsäure der Tomate harmoniert.

• Textur: Samtig und sämig – mit feinen, sichtbaren Kräutereinschlüssen, die die Natürlichkeit des Produkts unterstreichen.

• Reinheitsgebot: 100 % Natur. Frei von künstlichen Kräuter-Extrakten, ohne modifizierte Stärke und garantiert ohne Farbstoffe.

• Besonderheit: Die Kräuter werden schonend untergehoben, damit ihre ätherischen Öle während der Lagerung langsam in das Ketchup übergehen können.

Das sensorische Profil:

In der Optik zeigt sich das Ketchup in einem tiefen Rubinrot, durchzogen von den feinen, dunklen Sprenkeln der echten Kräuter. Das Bouquet ist eine Offenbarung: Ein Duft von frisch passierten Tomaten vermischt sich mit den ätherischen Noten von Basilikum und Thymian. Am Gaumen erlebst du zuerst die milde Süße der Paradeiser, gefolgt von einer würzigen Kräuterfülle, die in einem erfrischenden, mediterranen Nachklang mündet.

Kulinarische Einsatzgebiete:

• Mediterranes Grillen: Der perfekte Partner für gegrilltes Hühnchen, Lammkoteletts oder Putensteaks.

• Veggie-Highlight: Ein genialer Dip zu gegrillter Zucchini, Melanzani (Auberginen) oder gefüllten Paprika.

• Pasta- & Pizza-Tuning: Ideal als fruchtige Basis für schnelle Tomatensaucen oder als würziges Topping für selbstgemachte Pizza.

• Sandwich-Profi: Verleiht jedem Mozzarella-Tomaten-Baguette oder Club-Sandwich eine aromatische Tiefe.

• Kinder-Gourmet: Eine tolle Alternative für Kinder, die gerne mehr Geschmack entdecken wollen, ohne auf Schärfe zu setzen.

Experten-Wissen: Getrocknete Kräuter wie Oregano und Thymian sind reich an antioxidativen Verbindungen (z. B. Thymol). In unserem Paradeis Kräuter dient die Tomatenmatrix als natürlicher Konservierungsträger. Durch den osmotischen Druck der Sauce werden die Kräuter rehydriert, wodurch sie ihren vollen Geschmack erst im Glas so richtig entfalten – ein Prozess, den wir durch die Reifezeit in der Flasche gezielt unterstützen.