Tomaten-Honig-Senf 100 g

Beschreibung

Tomaten-Honigsenf – Fruchtige Mittelmeer-Brise trifft milde Süße

Unser Tomaten-Honigsenf ist eine Komposition, die nach Sommer schmeckt. Wir vereinen das konzentrierte Aroma sonnengereifter Tomaten mit der samtigen Süße von naturreinem Bienenhonig und einer dezenten Senfwürze. Das Ergebnis ist ein hocheleganter, fruchtbetonter Senf, der durch seine Vielseitigkeit und seine leuchtende Farbe besticht.

Tomaten-Honig-Senf wurde ursprünglich als Senf für Kinder gemacht. Tja, und wie vieles im Leben spielt – auch große Kinder lieben diesen feinfruchtig, süßen Senf mit dem deutlichen Aroma getrockneter Tomaten und der Süße von frischem Waldhonig. Die feincremige Konsistenz macht diesen Senf auch zur idealen Grundlage für Saucen und mediterrane Dressings. Einfach probieren und Sie werden diesen Senf lieben.

Nur feinste Zutaten ergeben den typischen Geschmack: Trinkwasser, Apfelessig, Senfsaat, Honig (12%), Tomatenpulver (5%), Salz und Gewürze

100 g enthalten:

Produktdaten & Qualitätsmerkmale:

• Hauptzutaten: Gelbe Senfsaat, fruchtiges Tomatenmark (aus vollreifen Tomaten), echter Bienenhonig, hauseigener Weinessig.

• Aroma-Profil: Mild-würzig mit einer markanten fruchtigen Tiefe und einer perfekt ausbalancierten Honigsüße.

• Farbe: Ein natürliches, warmes Ziegelrot – ganz ohne künstliche Farbstoffe.

• Reinheitsgebot: Garantiert ohne künstliche Tomatenaromen, ohne Kristallzucker-Zusatz und frei von Verdickungsmitteln.

• Besonderheit: Der Lycopin-Gehalt der Tomaten verbindet sich mit den ätherischen Senfölen zu einem besonders runden Geschmackserlebnis.

Das sensorische Profil:

In der Nase zeigt sich ein mediterranes Bouquet von getrockneten Tomaten und blumigem Honig. Am Gaumen entfaltet der Senf eine cremige Textur. Die fruchtige Säure der Tomate wird sofort von der milden Honigsüße aufgefangen, während die Senfschärfe nur ganz dezent im Hintergrund für Struktur sorgt.

Kulinarische Einsatzgebiete:

• Mediterrane Dressings: Die ultimative Basis für eine Tomaten-Basilikum-Vinaigrette. Emulgiert hervorragend mit hochwertigem Olivenöl.

• Käse-Pairing: Ein Traum zu Mozzarella, Burrata oder mildem Schafskäse. Auch zu gereiftem Parmesan ein echtes Highlight.

• Bruschetta & Sandwiches: Verleiht geröstetem Brot mit Avocado oder italienischem Landschinken eine raffinierte, süß-fruchtige Note.

• Grill-Dip: Passt hervorragend zu hellem Fleisch wie Huhn oder Pute sowie zu gegrilltem Halloumi und Gemüse-Spießen.

• Saucen-Geheimnis: Ein Löffel Tomaten-Honigsenf gibt jeder Bolognese oder Ratatouille den letzten Schliff und eine unerwartete Tiefe.

Experten-Wissen: Die Kombination aus Tomate und Honig nutzt den natürlichen Synergie-Effekt von Fruchtsäure und Fruchtzucker. In unserer Manufaktur achten wir darauf, dass das Tomatenmark schonend eingerührt wird, um die Viskosität des Senfs rein natürlich zu halten. Dies macht ihn zu einem idealen Emulgator für kalte und warme Emulsionssaucen.